| Ingredienti: per 4 persone
gr. 350 di pasta (maccheroni) gr. 400 di pomodori rotondi, grossi e maturi una manciata di prezzemolo tritato con 2 spicchi d'aglio olio d'oliva sale pepe | | Lavate e tagliate a fette rotonde, piuttosto spesse, i pomodori, disponeteli ben affiancati in una teglia grande unta, distribuite il trito di prezzemolo e aglio, salate, pepate e irrorate con olio. Mettete in forno a 230 gradi per una mezz'oretta. Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, versatela nella teglia, rimescolate e servite. |
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